Proteína de Origen Animal Deshidratada
Proteínas de Vacuno
En Corbac Foods, contamos con una amplia variedad de productos deshidratados, elaborados a partir de distintos cortes de carne de res, dentro de los cuales, podemos mencionar costilla, posta, sobrecostilla y huachalomo en presentaciones de trozos y/o polvos.
Nuestros productos son formulados especialmente para satisfacer las necesidades de la industria, por esta razón entregamos la más alta calidad en proteína, buen índice de creatinina, hidratación y solubilidad. Todo esto acompañado del mejor sabor.
Aplicables en: sopas, caldos, cremas, arroces, pastas y una infinidad de preparaciones culinarias, principalmente como saborizante natural que potencia el sabor por la incorporación natural del sabor Umami, producido naturalmente por las carnes.
Variedades
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Proteínas de cerdo
En Corbac Foods, dentro de nuestra línea de productos, tenemos proteína de Cerdo en sus diferentes formatos, ya sean trozos, gránulos, cubos y polvo, con alto índice de hidratación y muy buena solubilidad en agua, lo que facilita su aplicación en diversas formulaciones.
Nuestros productos se caracterizan por mantener el sabor propio de la carne de Cerdo, lo que otorga características organolépticas diferenciadoras en sus productos terminados.
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Proteínas deshidratadas de aves
En Corbac Foods, nos destacamos por la elaboración de las mejores carnes de aves deshidratadas existentes en el mercado, ricas en proteína y equilibrado contenido de materia grasa.
Nuestros productos son formulados especialmente para satisfacer las necesidades de la industria, por esta razón entregamos la más alta calidad en proteína, buen índice de creatinina, hidratación y solubilidad. Todo esto acompañado del mejor sabor.
Sus características de saborizante natural pueden potenciar cualquier preparación culinaria, fortaleciendo su producto, y mejorando sus características, tanto sensoriales como nutricionales.
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